الصّيام الصحي في رمضان.. بحسب أخصائية التغذية منى ياسين: كيف تأكل دون أن تكتسب وزناً؟

مع حلول شهر رمضان المبارك، يسعى الكثيرون للحفاظ على صحتهم وتجنب زيادة الوزن الناتجة عن العادات الغذائية غير الصحية.

للحديث عن هذا الموضوع، قدمت أخصائية التغذية منى ياسين من طمرة في حديثها مع موقع “موطني 48″، مجموعة من النصائح المهمة حول كيفية تنظيم النظام الغذائي في رمضان لتحقيق توازن صحي بين الاستمتاع بالأطعمة التقليدية والحفاظ على الوزن.

“موطني 48”: ما أهم النصائح للحفاظ على الوزن خلال شهر رمضان؟

منى ياسين: يميل بعض الأشخاص إلى زيادة الوزن خلال شهر رمضان نتيجة تناول الأطعمة الغنية بالدهون وانخفاض النشاط البدني. لكن يمكن التحكم في الوزن من خلال:

• شرب الكثير من الماء بين الإفطار والسحور.
• تنظيم وجبة الإفطار، عبر البدء بالفواكه أو السلطة أو الحساء لتقليل استهلاك الأطعمة عالية السعرات.
• اختيار الأطعمة الصحية، مثل منتجات الألبان قليلة الدسم واللحوم الخالية من الدهون والخضروات الطازجة.
• اتباع طرق طهي صحية كالتحميص أو الشوي أو السلق بدلاً من القلي.
• ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة، مثل المشي بعد وجبة العشاء.

“موطني 48”: كيف يمكن تجنب زيادة الوزن بسبب الحلويات والأطعمة الدسمة؟

تناول الحلويات بعد الإفطار دون ضبط الكميات قد يؤدي إلى زيادة الوزن. لتجنب ذلك:

• استبدال الحلويات الغنية بالسكر ببدائل صحية مثل الفواكه.
• تناول التمر والحلويات باعتدال.
• استبدال العصائر المحلاة بثمار الفاكهة الطازجة.
• الحفاظ على ممارسة النشاط البدني لحرق السعرات الحرارية الزائدة.

“موطني 48”: ما أفضل الأطعمة التي تمنح الجسم طاقة كافية للصيام دون الشعور بالإرهاق؟

للحفاظ على النشاط طوال اليوم، يُنصح بتناول:

• كربوهيدرات بطيئة الهضم، مثل الشوفان والخبز الأسمر والحبوب الكاملة.
• بروتينات صحية، مثل البيض والزبادي والبقوليات.
• الخضروات والفواكه للحصول على الفيتامينات والمعادن الضرورية.
• شرب الماء بكميات كافية للحفاظ على الترطيب.

“موطني 48”: ما العادات الغذائية الخاطئة التي يقع فيها الناس في رمضان؟

يبدأ بعض الصائمين إفطارهم بأطعمة غنية بالدهون مثل المقليات والحلويات الثقيلة، مما يسبب عسر الهضم وزيادة الوزن. يُفضَّل بدء الإفطار بالتمر والماء، ثم تناول وجبة خفيفة ومتوازنة.

“موطني 48”: كيف يمكن تحقيق توازن بين تناول الطعام الصحي والاستمتاع بالأكلات الرمضانية التقليدية؟

يعتبر رمضان فرصة لتحسين العادات الغذائية، بشرط تحقيق التوازن. ولتحقيق ذلك، يُنصح بتقسيم وجبة الإفطار إلى قسمين:

• القسم الأول: كسر الصيام بالتمر والماء، ثم تناول الحساء والسلطة.
• القسم الثاني: تناول الطبق الرئيسي بعد فترة قصيرة لإعطاء المعدة فرصة للهضم.

هذا الأسلوب يساعد في تجنب الامتلاء المفاجئ والتحكم في كميات الطعام.

“موطني 48”: ما أهمية شرب الماء خلال ساعات الإفطار، وكيف يمكن توزيعه بشكل صحيح؟

للحفاظ على الترطيب، يُنصح بشرب 10 أكواب من الماء على الأقل بين الإفطار والسحور، حيث يؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى فقدان السوائل عبر التعرق. يُفضَّل توزيع كمية الماء على مدار الفترة بين الإفطار والسحور بدلاً من شرب كميات كبيرة دفعة واحدة.

“موطني 48” ما النصائح التي تقدمينها للأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن خلال الشهر الفضيل؟

• شرب كميات كافية من الماء بين وجبتي الإفطار والسحور.
• الحرص على تناول وجبة سحور غنية بالبروتينات مثل البيض والأجبان قليلة الملح، مع الكربوهيدرات الصحية.
• تناول الطعام ببطء والالتزام بكميات معتدلة لتجنب التخمة.
• تجنب الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات، والحد من المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

ختاماً، تؤكد الأخصائية منى ياسين أن اتباع نظام غذائي متوازن وممارسة النشاط البدني بانتظام يمكن أن يساعد في الاستمتاع بشهر رمضان بطريقة صحية، دون القلق من زيادة الوزن أو الشعور بالإرهاق.