بيضة واحدة يومياً تحمي الأطفال من التقزّم ونقص الوزن

أظهرت دراسة أميركية حديثة، أن إطعام الأطفال الصغار بيضة واحدة يومياً ضمن الوجبات الغذائية، تزيد من نموهم وتحارب التقزّم ونقص الوزن.
الدراسة أجراها باحثون بجامعة واشنطن الأميركية، ونشروا نتائجها مؤخرا، في دورية طب الأطفال الأميركية.
وللوصول إلى نتائج البحث، قام الفريق بإجراء تجربة عشوائية في الإكوادور عام 2015 على مجموعة من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 إلى 9 أشهر.
وتم إعطاء نصف هؤلاء الأطفال بيضة واحدة يوميًا لمدة 6 أشهر، فيما لم يحصل النصف الآخر على البيض في نظامهم الغذائي.
وأثبتت النتائج أن معدل انتشار التقزّم انخفض بنسبة 47 في المائة بين من تناولوا البيض يوميًا، كما انخفض معدل نقص الوزن أيضًا بنسبة 74 في المائة، مقارنة مع الأطفال الذين لم يتناولوا البيض.
وقالت قائدة فريق البحث، لورا لانوتي، إن البيض مصدر جيد للمغذيات اللازمة للنمو عند الأطفال الصغار، وأنه سهل الحصول عليه وفي متناول الجميع، ويعتبر غذاءً كاملاً وآمناً.
وأضافت: “رصدت دراستنا بعناية الحساسية تجاه البيض، ولكن لم يتم رصد أي حوادث أو الإبلاغ عنها من قبل مقدمي الرعاية خلال الزيارات المنزلية الأسبوعية، يبدو أن البيض مصدر مهم لتغذية الأطفال في البلدان النامية”.
ووفقًا لإحصائيات منظمة الصحة العالمية لعام 2013، فإن 161.5 مليون طفل دون سن الخامسة يعانون من التقزّم حول العالم، بينهم 50.8 مليون طفل يعانون من نقص الوزن عند الميلاد.
وأضافت المنظمة أن نقص التغذية يقف وراء 45 في المائة من وفيات الأطفال حول العالم، وخاصة في البلدان النامية.
والقزامة أو داء التقزم حالة طبية يكون نتيجتها الفرد قصير القامة وغالباً ما تكون تلك الحالة ناجمة عن اختلال جيني يسبب النمو البطيء.
ويمكن القول إن الشخص البالغ الذي يقل طوله عن 147 سم تُطلق عليه صفة قزمٍ، حيث يبلغ متوسط طول المصاب بالقزامة 122 سم تقريباً.